随着现代社会的不断发展，我们的生活水平不断提高。尤其是在我们的餐饮业，酒店的数量不断上升。俗话说“人是为了天吃饭”，所以餐饮业越来越重要，很多餐饮场所的废水排放非常严重。还有很多不法分子把“污油”加工成“地沟油”，使之"再次流向市场，危害我们的健康，现在，中国正是这样。“地沟油”的影响非常严格。
可以埋在地下，也可以在地上，隔油池结构原理:隔油器主要由进水口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、出水口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区，隔油器适用于酒店、宾馆、食堂、餐厅等含油污水场所；隔油器尺寸大小可根据不同用户、不同排水量、不同工况=设计定制；全自动隔油设备：适合安装空间充足，自动化程度要求高的场所使用。
餐饮油水分离器有哪几个分类，使用这种设备能有什么好处？小编觉得大家今后都会用到它，所以就将这些内容整理了出来。
1、规格比较小的餐厨垃圾处理设备，主要是指一些专门用来进行处理餐厨垃圾的机器或机械，这种类型的餐厨垃圾处理设备在规格、处理进度上都相对比较小
家庭餐厨垃圾由进料装置进入破碎装置，在破碎装置中把餐厨垃圾破碎后由储水装置里的废水经过三通阀加发酵菌后将其冲入发酵仓内进行发酵，总共有6个发酵仓，每天的餐厨垃圾量用一个发酵仓，发酵仓里的餐厨垃圾经5天发酵后由出料口取出
2、大型的、相对比较专业化的餐厨垃圾处理设备，主要是指一些能够进行大批量垃圾处理的流水线作业模式，这种类型的餐厨垃圾处理设备在模式上类似于工业生产中的流水线生产，更注重工作的效率化和快速化
通过电气化及机械原理来进行垃圾粉碎，在这个过程中，由于餐厨垃圾处理数量较多，因此也会应用到相关的生物分解技术进行加工大型的餐厨垃圾处理生产线在操作上采用微电脑一体化控制技术，主要有脱水、生物发酵、油水分离、沼气处理等几个大的步骤
餐饮油水分离器的好处
1、餐饮油水分离器能够减少厨房生活垃圾的含水率，对于收运容器和垃圾车辆的污染腐蚀有这很好的防止作用与此同时，还能够避免垃圾车在运输过程中的污水滴漏污染环境
2、餐饮油水分离器能够有效避免家居厨房被臭气污染，能够很好的维持厨房和小区的环境
3、厨房食品垃圾被餐饮油水分离器处理后，能够降低这些不可回收的垃圾对可回收垃圾的污染，在一定程度上能够促进资源的回收利用
餐饮油水分离器目前出现了两种，使用它可以保护环境，提高大家的舒适度
