目前，越来越多的用户选择餐饮油水分离器代替传统的隔油池来净化厨房含油污水。
众所周知，餐饮业的污水中含有较多的油脂和残渣，排入管道的污水很容易造成管道堵塞，尤其是在餐厅、小吃街、烧烤等聚会场所，情况会非常严重。此外，加强监督，收紧污水处理，安装油水分离设备是必不可少的。
以前，油水分离设备采用油水分离池，即民用建筑，建造简单的三级油水分离池。传统的隔油池使用的原理是油比水轻。然而，隔油池有一个很大的缺点，那就是不容易清理。随着时间的推移，它会产生气味并污染环境。
除传统的隔油池外，遇冷时，油脂容易结块堵塞，废油需人工回收，维护成本较高，且位置固定，十分不方便。
新型餐饮油水分离器较好地解决了油水分离池的一系列缺点。首先，它易于安装，占用空间小，易于维护。此外，材料的质量，不锈钢材料不仅可以大大提高油水分离的速度，而且也不容易生锈。无需人工打油，节省人工成本。渣油篮可以阻挡油水中的渣油，防止渣油沉淀堵塞管道，产生异味，而且清洗非常方便。
含油废水进入餐饮油水分离器，到达分离区域。斜管除油模块加速油水分离。废油集中在集油箱内，最后通过放油阀排出。
清洗
餐饮油水分离器也很简单。废渣篮的废物清理。从集油池中提取的废油由废油回收公司回收。底部的污泥一两个月清洗一次。打开上盖，打开两个清洗阀，排空污水，然后冲洗。餐饮油水分离器是密封的，即使不清洗，只要盖子不打开，就很容易散发出异味。
国家高度重视环境保护，加强污水处理新政策。传统的油液分离器已逐渐淘汰。餐饮油水分离器将取代传统的餐饮油水分离器，成为餐饮业不可缺少的环保设备之"一。
